O bolo do bolofofos é um bolo de duas camadas que é popular entre os apreciadores de doces. Ele é feito com bolofofos, uma mistura de biscoito e marshmallow, e é coberto com uma deliciosa cobertura de chocolate.
Para fazer um bolo do bolofofos de dois andares, você precisará de:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de bolofofos
- 500g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de manteiga
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture novamente. Em seguida, adicione os bolofofos picados e misture até ficarem bem distribuídos na massa.
Divida a massa em duas partes iguais e coloque em cada forma untada. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, em intervalos de 30 segundos, até que esteja totalmente derretido. Adicione a manteiga e misture até ficar bem liso.
Para montar o bolo, coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir e cubra com metade da cobertura de chocolate. Coloque a outra camada por cima e cubra com o restante da cobertura. Deixe esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir.
O bolo do bolofofos de dois andares é uma opção deliciosa para qualquer ocasião especial, seja um aniversário ou um chá de panela. Além de ser muito gostoso, ele é fácil de fazer e agrada a todos os apreciadores de doces. Experimente fazer em sua próxima ocasião especial e surpreenda a todos com essa delícia!
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