Bolo gelado de abacaxi é uma deliciosa sobremesa fresca e tropical, perfeita para os dias quentes de verão. Ele é feito com uma camada de bolo de abacaxi úmida e suculenta, coberta por uma camada de glacê de abacaxi cremoso e fácil de fazer.
Para preparar o bolo gelado de abacaxi, você vai precisar de uma forma de bolo de tamanho médio e alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo, abacaxi em conserva e leite condensado. Você também vai precisar de um liquidificador ou processador de alimentos para misturar todos os ingredientes.
Para começar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte a forma de bolo com manteiga ou óleo. Em seguida, coloque o abacaxi em conserva em um processador ou liquidificador e bata até que fique homogêneo. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma de bolo e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo estiver assando, você pode preparar o glacê de abacaxi. Para isso, misture o leite condensado, o abacaxi em conserva e uma colher de sopa de suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até que fique homogêneo e cremoso. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Em seguida, espalhe o glacê por cima do bolo e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
O bolo gelado de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para aqueles dias quentes de verão. Ele é fácil de fazer e pode ser servido como uma sobremesa para um jantar de verão ou como uma sobremesa para um churrasco com amigos. Além disso, o bolo gelado de abacaxi é uma ótima opção para aqueles que gostam de sobremesas doces e tropicales. Experimente esta receita e surpreenda a todos com esta deliciosa sobremesa fresca e tropical!
Le Chef