As air fryers são uma ótima opção para quem quer cozinhar de maneira mais saudável, pois permitem que você frite alimentos com pouco ou nenhum óleo. Além disso, elas são muito práticas e rápidas de usar. Se você tem uma air fryer em casa e quer aprender a fazer bisteca nesse aparelho, veja os passos a seguir:
Corte a bisteca em pedaços médios ou finos, de acordo com o seu gosto. É importante que eles tenham aproximadamente o mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.
Tempere a bisteca com sal e pimenta do reino a gosto. Você também pode adicionar outras especiarias, como alho em pó, cebola em pó ou ervas frescas picadas.
Aqueça a air fryer por cerca de 3 a 5 minutos antes de colocar a bisteca. Isso vai ajudar a garantir que ela fique crocante por fora e macia por dentro.
Coloque a bisteca na cestinha da air fryer e asse por cerca de 8 a 10 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços. É importante virar a bisteca ao menos uma vez durante o cozimento para garantir que ela cozinhe de maneira uniforme.
Verifique o ponto da bisteca com o auxílio de um termômetro de carne. A bisteca deve ter uma temperatura interna de pelo menos 145 graus Fahrenheit para que esteja pronta. Se você não tiver um termômetro de carne, pode verificar o ponto pressionando levemente a bisteca com o dedo. Se ela estiver macia e ceder facilmente, está pronta. Se ainda estiver firme, cozinhe por mais alguns minutos.
Sirva a bisteca quente, acompanhada de legumes assados ou de um arroz temperado. Se quiser, também pode servir com um molho à parte, como um molho de mostarda ou de vinagrete.
Com essas dicas, você vai conseguir preparar uma bisteca deliciosa e saudável na sua air fryer. Experimente variar os temperos e especiarias para criar novos sabores e se divirta cozinhando!
Emporium Pax