Bolo de cenoura é um clássico da culinária e é muito fácil de preparar. A cenoura, além de adicionar sabor e textura ao bolo, também o deixa mais húmido e saudável. Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de cenoura:
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de cenoura ralada
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte uma forma grande com manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal e misture novamente até ficar uma massa homogênea.
- Adicione as cenouras raladas e misture bem. Despeje a massa na forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Dica: se quiser adicionar um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou nozes picadas por cima do bolo antes de servir. Também é possível adicionar uma cobertura de cream cheese para deixá-lo ainda mais saboroso. Experimente e aproveite esta deliciosa receita de bolo de cenoura!
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