Fettuccine Alfredo é um prato de massa italiana clássico e delicioso que consiste em fettuccine cozido e coberto com um molho cremoso de manteiga, queijo parmesão e creme de leite. É um prato simples e versátil que pode ser acompanhado com uma variedade de ingredientes, incluindo frango, camarão ou legumes. Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para o jantar, experimente esta receita de fettuccine Alfredo.
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de creme de leite
- 1 pacote de fettuccine (400g)
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: frango, camarão ou legumes cozidos e picados para adicionar ao prato
Instruções:
- Coloque água em uma panela grande e leve-a ao fogo. Adicione um pouco de sal e deixe ferver. Adicione o fettuccine na água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água e reserve o fettuccine cozido.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o creme de leite e misture bem. Adicione o queijo parmesão ralado e misture até que o queijo esteja totalmente derretido e o molho esteja cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o fettuccine cozido ao molho e misture bem para que o fettuccine esteja completamente coberto pelo molho. Se desejar, adicione frango, camarão ou legumes cozidos e picados ao prato.
- Sirva o fettuccine Alfredo quente, polvilhado com um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
Dica: se você quiser dar um toque ainda mais especial ao seu fettuccine Alfredo, adicione alguns temperos frescos, como manjericão ou salsa picados, ou até mesmo uma pitada de noz-moscada ralada. Você também pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho para dar um sabor ainda mais rico. Experimente e crie sua própria versão desta receita clássica!
Ana Maria Brogui