A milanesa de frango é um prato muito popular e versátil que pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. É uma opção deliciosa para o jantar ou para um lanche da tarde, e pode ser servida tanto quente quanto fria. Aqui está um guia passo a passo sobre como fazer frango à milanesa em casa:
Comece preparando o frango. Corte o frango em pedaços médios e coloque-os em uma tigela. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e adicione um pouco de suco de limão ou vinagre para dar um pouco de sabor adicional. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, ou até por algumas horas se tiver tempo.
Enquanto o frango estiver marinando, prepare o pano de pão. Em um prato fundo, misture 2 ovos batidos com um pouco de água. Em outro prato, misture pão ralado com temperos a gosto, como orégano, manjericão ou parmesão ralado.
Quando estiver pronto para cozinhar o frango, aqueça uma panela grande com um pouco de óleo ou manteiga. Enquanto o óleo estiver aquecendo, retire o frango da marinada e passe cada pedaço pelo pano de pão, certificando-se de que todas as partes do frango estejam bem cobertas.
Coloque o frango na panela aquecida e cozinhe até que esteja dourado e crocante por fora, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Quando o frango estiver pronto, retire da panela e coloque em uma grade para escorrer o excesso de óleo.
Sirva o frango quente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou legumes grelhados. Se quiser fazer um prato mais completo, sirva o frango à milanesa com uma salada verde e um pouco de molho de tomate caseiro.
Dica: Se quiser adicionar um pouco de sabor extra à sua milanesa de frango, experimente temperar o pano de pão com ervas frescas ou raspas de limão. Também é uma ótima ideia acrescentar uma camada de queijo ralado por cima do frango antes de cozinhar para um toque ainda mais delicioso.
Correio do Estado