O cupim é um prato típico da culinária brasileira, especialmente na região sul do país. Ele é feito com carne de cupim, que é um tipo de inseto que vive nas raízes de plantas, e pode ser preparado de diversas maneiras, incluindo na panela de pressão.
Para fazer cupim na panela de pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de carne de cupim
- 2 cebolas grandes, picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 xícara de água
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- 2 folhas de louro
Antes de começar a preparar o cupim, é importante limpar bem a carne, removendo qualquer sujeira ou partes não comestíveis. Depois, corte a carne em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Em seguida, aqueça o azeite e a manteiga em uma panela
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