O bacalhau é um peixe que é muito popular na culinária portuguesa e que é muito versátil na hora de ser preparado. Uma das receitas mais tradicionais e conhecidas é o bacalhau à portuguesa, que é um prato delicioso e fácil de preparar.
Para começar, você vai precisar de um pedaço de bacalhau já desfiado e dessalgado, além de batatas, cebolas, azeitonas pretas e ovos. Também é necessário ter azeite, vinho branco e temperos como orégano, salsa e coentro.
O primeiro passo é cozinhar as batatas em água temperada com sal até que estejam macias. Depois, é preciso refogar as cebolas no azeite até que fiquem macias e transparentes. Em seguida, adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos. Adicione um pouco de vinho branco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Quando as batatas estiverem cozidas, corte-as em pedaços e adicione ao refogado de bacalhau e cebolas. Tempere com orégano, salsa e coentro a gosto. Em seguida, adicione as azeitonas pretas e misture bem.
Por último, basta fritar os ovos e colocar um em cima de cada porção do prato. Sirva quente e bom apetite!
Essa é uma receita simples e deliciosa de bacalhau à portuguesa, que é perfeita para ser servida em um jantar especial ou para ser compartilhada com a família e amigos. Além de ser saborosa, ela também é muito nutritiva, já que o bacalhau é uma ótima fonte de proteínas e nutrientes essenciais. Experimente essa receita em casa e se surpreenda com o resultado!
Receita de Bacalhau